农家餐厅设计装修-农家餐厅设计装修风格

农家院饭店运营模式？

第一种：独户经营模式

农家乐独户经营模式又叫作自主、分散经营模式，是指从事农家乐经营的农户在自主自发的基础上，以每个农户为单位，分散自主经营，农家乐的所有权和经营权合二为一。

而不是以委托或租赁等方式交给外来企业或个人经营管理的一种模式。

第二种：联户经营模式

农家乐联户经营模式是在早期通过经营农家乐而富裕起来的农户的示范带动下，其他农户逐渐加入农家乐经营管理中来，从而形成的一种经营模式。

农家乐联户经营模式地缘性较强，这就避免了与外界企业发生利益冲突和文化差异的问题，并且有利于保持原汁原味的乡土气息，对当地文化和特色的传承与发扬起到一定的积极作用。

第三种：“公司 + 农户”经营模式

“公司 + 农户”经营模式是由公司牵头，吸纳当地农民参与农家乐的经营与管理，并对农户的接待服务进行规范培训，实施统一管理，定期进行检查，从而保证产品质量和服务规范性的经营模式。

农家菜馆经营模式？

提升装修档次，保留农家元素。农家菜馆以农家文化为基础，结合地方消费特点，菜品口味升级，倡导饮食健康。器皿形式多样，注重菜品保温。挖掘农村特色，扩大经营项目 。注重寻找新食材、新菜品、新技术。深入农村，挖掘最乡土、最质朴的东西，并加以升级。降低成本提高毛利。

农村饭店如何经营？

民以食为天，餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关，而且技术含量又不是很高，与其它行业相比，投资少，风险低，因此是一个非常具有发现潜力的市场。近几年随着人们生活水平提高，去饭店吃饭已经成为家常便饭。那么如何才能经营好农村饭店呢？

一、就地取材，新鲜味美

农村五谷丰登，鸡肥猪壮，蔬菜新鲜，鱼虾鲜美。把地里蔬菜，自家家禽和刚打捞上来的河鲜，海鲜，进行现场加工。由于原料新鲜，佐料丰富，菜味格外的鲜香可口。

二、健康营养，土味十足

没打过农药的蔬菜，是绿色无公害的。花样繁多的农家粮，营养全面，再加上地地道道的农家味十足的土做法，对客人来说，是新鲜诱人的。

三、食乐结合，乐在其中

住农家屋，干农家活，吃农家菜，看农家景，享农家乐，逐渐成为一种休闲时尚。每户农家乐的地理位置不同，环境有差异，一定要因地制宜，结合村落，山水和自家小院环境，编排好吃，住，游项目，做出自己的风格和个性化色彩！

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