羊肉炉室内装修设计（羊肉炉室内装修设计图）

阿基师羊肉炉正宗做法？

食材：羊肉1斤，姜片少许，大蒜10粒，葱段少许，水16杯，中药材：3钱，熟地黄2钱，枸杞5钱，甘草1钱，八角2粒，草果2粒，黄耆3钱，炙草3钱，辣油2大匙，冰糖1小匙，米酒2杯，盐少许　

做法:

　　(1)先将羊肉连同1片姜片放入滚水中川烫去血水后洗净，加清水再煮30分钟。

　　(2)将中药材与16杯水煎煮余约10杯水份量的汤汁，将中药渣取出。

　　(3)把炖过的羊肉放入熬好的汤汁，加入其它材料及调味料继续煮约30分钟。

　　(4)可放大白菜或冷冻豆腐以及其他青菜、冬粉等一起食用。

蔡记九米羊肉炉配方？

蔡记九米羊肉炉是一道广东传统的特色小吃，口感独特，香气四溢。以下是一份简单的蔡记九米羊肉炉配方供参考：

所需材料：

- 羊肉（去骨）500克

- 糯米粉150克

- 面粉50克

- 红葱头2个

- 姜片5片

- 蒜末5克

- 香叶2片

- 八角2颗

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

1. 将羊肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 将红葱头切成小块，姜片切成薄片，蒜末备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入红葱头、姜片、蒜末、香叶、八角、干辣椒煸炒出香味。

4. 将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量的水，煮开后加入面粉搅拌均匀，煮至浓稠状。

6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

温馨提示：

1. 羊肉可以根据个人口味选择肥瘦搭配，但要注意不要选择过于肥腻的部位。

2. 煮羊肉时要先煸炒至变色，这样可以让肉质更加鲜嫩。

3. 在加入面粉时，要搅拌均匀，否则容易出现结块现象。

4. 在加入水淀粉勾芡时，要适量控制淀粉的用量，以免影响口感。

九米羊肉炉用的是什么羊肉？

九米羊肉炉使用的是优质羊肉九米羊肉炉使用的是优质羊肉，这是因为优质羊肉具有更好的口感和更高的肉质品质。

优质羊肉通常来自于健康的羊群，经过科学养殖和精心挑选，肉质鲜嫩、肥瘦适中、口感丰富。

这样的羊肉在炉子中烹饪时能够更好地保持肉质的鲜美和口感的细腻。

除了肉质品质，九米羊肉炉使用优质羊肉还有其他好处。

首先，优质羊肉在炉子中烹饪时更容易入味，能够吸收更多的调料和汤汁，使得炉子的味道更加浓郁。

其次，优质羊肉的脂肪含量适中，炉子中烹饪时能够释放出更多的肉香和汤汁，增加了菜品的口感和风味。

此外，优质羊肉还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

总之，九米羊肉炉使用的优质羊肉能够提供更好的口感和肉质品质，使得炉子的味道更加美味。

同时，优质羊肉还富含营养，对身体健康有益。

因此，选择九米羊肉炉是一个不错的选择。