兔火锅装修设计_兔火锅装修设计图

大师的菜火锅兔最正宗做法？

用料:

鲜兔 1只

小龙坎火锅底料 1包（450克）

大葱 1根

独蒜 5个

生姜 2块

食用油 适量

香菜 2根

配菜 随意

大师的菜火锅兔最正宗的做法步骤:

步骤 1  鲜兔一只大概2斤，切小块，用自来水反复冲洗大概5遍，去血水。一个蒜一块姜切片，放进兔肉里面。

步骤 2  两个蒜切大瓣，姜切片，有香料草果也可以放一点进去。

步骤 3  热锅冷油烧开后下步骤2中的料炒香，下火锅底料。

步骤 4   小火把火锅底料融化，下兔肉。

步骤 6  我炒了兔肉后换煮汤的小锅加开水基本没过兔肉，加大葱盖锅盖小火煮30分钟。

步骤 7   煮兔肉的时候可以来处理其他的食材，我用了午餐肉，鸭胗，豆皮，鸭血。 蘸料就是基本的蒜泥香菜。 火锅兔一般蘸料就是用蒜泥，怕辣配香油，不怕辣配原汤。

步骤 8   煮好的兔肉我撒了两根香菜，放在餐厅电磁炉上慢慢吃

酱香兔火锅做法？

材料准备

- 兔肉 500克

- 食用油 适量

- 豆瓣酱 10克

- 食盐 5克

- 冰糖 5克

- 生姜 适量

- 香葱 适量

- 大蒜 适量

制作步骤

1. 将兔肉切成适当大小的块状，备用。

2. 在锅中加入冷水，放入葱姜，然后将兔肉块放入锅中焯水。

3. 待水烧开后即可关火，将兔肉块捞出，并用冷水反复冲洗干净。

4. 在热油中放入姜蒜炒香，随后加入兔肉块，反复翻炒至出香味。

5. 加入豆瓣酱，将其翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，烧开后加入盐和冰糖进行调味。

7. 用小火烧制40分钟，直到兔肉变得软烂。

8. 最后，用旺火稍微收汁，撒上葱花，即可关火。

请注意，以上步骤仅为一种常见的酱香兔火锅的做法，不同地区可能会有不同的风味和做法。在实际操作过程中，可以根据个人口味调整配料和调料的比例。

兔火锅的正宗做法？

食材:兔肉，胡萝卜一根，莴笋一根，千张2张，大白菜半棵，青蒜一把，色拉油适量，食盐适量，葱、姜八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、豆瓣酱、香叶、茴香籽、辣豆豉各适量、水、猪油各适量。

2、将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱和姜片。

3、提前准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒和小茴香等调料。

4、再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

5、将锅烧开，去除兔肉中的血沫。

6、放在热水中冲洗，将血沫洗干净。

7、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶 花椒，小茴香等调味料，煸炒出香味。

8、调味料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒。

9、煸炒出香味后加入刚掉水后的兔肉。

10、一遍煸炒，载加入老抽调色。

11、加入适量白酒去腥

12、将翻炒后的兔肉放入高压锅中。

13、加入适量的猪油，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。

14、放入高压锅中高火，水开后转小火。将掉过水的千张垫在锅底。

15，将大白菜洗净撕成小块。

16、将煮好的兔肉放在火锅中，上边撒上少量的青大蒜。