（室内装修设计元宝馒头)元宝式馒头的做法

元宝馒头造型花样做法？

要制作出元宝馒头的花样造型，首先需要准备好发面材料，按照标准比例加入水和酵母搅拌均匀，静置发酵。

然后取出发好的面团，揉成圆形饼状，再将其切成长条状，将两头压扁，并在中间凸出一块，这样就制作出了元宝形状。

最后将元宝馒头放入蒸锅中进行蒸制，等到馒头膨胀变软即可出锅。可以依据需要加入各种食材增加口感，也可以在馒头上撒上芝麻或者色拉油进行装饰。

元宝馒头怎么捏？

首先，准备好面粉、酵母、温水和一些糖和油。

将面粉和糖混合，加入酵母和温水，开始揉面，直到把面团搓成光滑的球，放到一个暖处，让它发酵约1小时。

饧好的面团挤成小球，每个小球中间夹上一些红豆沙，再重新揉成球状。

把每个小球用烤纸包裹好，放到蒸笼里面蒸约15-20分钟。

最后，取出元宝馒头，用刀在上面划上一条折痕，就像打开一个元宝一样。现在你已经学会了如何制作美味的元宝馒头。

如何蒸元宝馒头？

1、南瓜上锅蒸熟，取120克南瓜泥趁热加入2克白糖搅拌均匀，等南瓜泥不烫手，加入酵母粉，50克牛奶搅拌均匀。

2、倒入300克面粉，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，面团一定要揉光滑，盖上保鲜膜醒面10分钟，此时不需要发面。

3、醒好的面团搓成长条，分成小面剂子，取一个面剂子搓成长条，两头压扁。

4、将压扁的两头往上翻，两只手在两侧捏合，收口处一定要收紧，否则蒸的时候会裂开。

5、做好的馒头开始发酵，刚刚蒸南瓜的蒸锅还是热的，正好用来发酵，不需要开火，直接把馒头放上去，盖上盖子，发酵至馒头明显蓬松，按压面皮会回弹就可以蒸了。

6、大火蒸12分钟，焖两分钟出锅。

元宝馒头怎么做蒸出来才好看？

 蒸出好看元宝馒头的方法如下：

1. 面团揉搓：首先将面粉、水和酵母混合，揉成一个光滑的面团。揉面过程中，尽量让面团表面光滑，这样可以减少蒸出的馒头表面坑洼。

2. 发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行初次发酵。发酵时间约为1小时，待面团发酵至原来的2倍大。

3. 整形：发酵好的面团取出，排气后分成若干小份，每份约50克。将每份面团揉成椭圆形，长约10厘米，宽约5厘米。

5. 二次发酵：将制作好的元宝馒头放入蒸屉或蒸盘上，保持一定的间距，防止蒸煮时粘连。盖上保鲜膜或湿布，进行二次发酵，约20分钟。

6. 蒸制：蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸屉，盖上盖子，大火蒸15分钟。蒸好后，等待3分钟再打开盖子，以防馒头表面塌陷。

7. 出锅：用筷子或锅铲轻轻取出馒头，放在晾网上晾凉，即可食用。

注意事项：

1. 面团要揉搓得足够光滑，发酵充分，这样蒸出的馒头口感更好。

2. 整形时，要保持元宝两侧对称，形状美观。

3. 蒸制过程中，要保持大火，确保馒头熟透。

4. 蒸好后等待3分钟再打开盖子，以防馒头表面塌陷。

5. 馒头蒸好后，可以涂抹一层熟油或糖浆，增加口感和色泽。