小型餐厅设计装修-小型餐厅设计装修风格

客厅大餐厅小有拐角无梁怎么吊顶？

客厅大餐厅小有拐角无梁采取一体式吊顶，　　现在有很多户型在设计时，因为面积过小，会将客餐厅一体化来避免因为分区而造成的小空间压抑感。两个功能区在同一空间、吊顶设计一体化，看起来也会更舒服、开阔，能在视觉上有效提高空间的面积。并且客厅和餐厅是家里两个主要的公共区域，在吊顶上一体式的设计给人的感觉会更温馨

小餐馆凉菜间布局怎样布局，凉菜间的面积要求多大？

1、冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的，冷菜、水果制作可设置在同一间，但应有相对独立的操作区域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分间设置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分间设置。

2、专间面积应与就餐场所面积和就餐人数相适应，原则上应大于食品处理区面积的10%，最小不得少于5 M2。

3、专间不得设置两个以上（含两个）的门，专间门宜能自动关闭。专间内如有窗户的应为封闭式（可开闭式的传递食品用的窗口除外）。专间出入门应避免与厨房原料通道及餐饮具回收通道等有交叉污染。

4、宜在靠近食品烹饪区方向设置开合式进菜口，在靠近厨房跑菜通道方向设置出菜口，进、出菜口应采用开合式输送窗，窗口大小应以可通过传送的食品容器，在开合式玻璃窗两面可设置用于暂时放置食品容器的台面。

5、专间在人员入口处应设洗手消毒、更衣区域和设施，洗手消毒设施上方应有醒目的“六步法”洗手消毒图示。

怎么样经营小型饭店？

经营小型饭店需要综合考虑许多方面，包括以下几个方面：

选址：选择人流量较大的地方，如商业区、学校、医院附近等，这样可以增加客流量。

装修：饭店的装修要简洁、干净、卫生，同时要有自己的特色，给顾客留下深刻印象。

菜品：菜品质量是饭店经营的核心，要注重食材的品质和口味的多样化。同时，不断推陈出新，满足顾客的口味需求。

服务：服务态度要好，对待顾客要热情、周到，提供舒适的就餐环境。

价格：价格要合理，根据当地消费水平和市场需求来定价。

管理：要建立完善的管理制度，包括财务管理、人员管理、物资采购等方面，确保饭店的正常运营。

卫生：要注重食品安全和卫生管理，确保食材的新鲜和清洁，以及食品加工过程中的卫生安全。

创新：要根据市场需求和顾客反馈不断创新，改进菜品和服务，满足顾客的个性化需求。

团队协作：饭店的经营需要团队协作，员工之间要建立良好的合作关系，共同为饭店的发展努力。

总之，经营小型饭店需要用心去做，不断学习和探索，建立自己的特色和优势，才能在竞争激烈的市场中获得成功。